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Château de Sérame Minervois Agrandir l'image

Château de Sérame Minervois 2008

Minervois
9,90 € TTC la bouteille de 75 cl Voir tous les millésimes
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Présentation

Les parcelles de Minervois reposent sur un terroir au potentiel remarquable : elles recouvrent de magnifiques coteaux graveleux qui assurent une maturation complète et tardive du Mourvèdre dominant et un grand équilibre de l'ensemble des cépages. Paré d'une robe rubis profond, Château de Sérame-Minervois se distingue par un nez explosif d'arômes de fruits rouges mûrs. La bouche est pleine avec une grande fraîcheur et des tannins fins et soyeux. La finale longue et souple évolue dans des notes plus épicées. Sa puissance et son équilibre lui confèrent un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation

La robe soutenue a des reflets rubis. Le nez, d'une grande finesse, est marqué par les fruits rouges, une certaine minéralité, et des touches de moka soulignées par un élevage en bois discret. Le corps élancé s'articule autour d'une structure d'une grande fraîcheur d'expression apportée par le mourvèdre: les tanins sont murs et soyeux, la matière a de l'ampleur et du gras. La finale racée, laisse une empreinte aromatique et sans lourdeur.

Assemblage

50% Mourvèdre, 38% Grenache, 12% Carignan
  • 50% Mourvèdre
  • 38% Grenache
  • 12% Carignan
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