Fargues 1993
Sauternes
Domaine et vin atypiques,le château de Fargues, témoin majestueux du passé, cultive une renommée confidentielle qui lui permet d'évoluer dans les tourbillons du présent, tout en préservant le calme nécessaire à sa culture du parfait et de l'intime. Cette constante volonté mise en lien entre un savoir vivre policé de génération en génération et un savoir faire revisité à bon escient fait de ce vin d'or "la note bleue" des Sauternes.- Assemblage :
- 80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon
Notes de dégustation
Belle robe ambrée. Nez riche, complexe, frais, épicé. Bouche ample à l'attaque puis une plaisante nervosité enrobée dans des saveurs fortement confites. Des épices et du cacao en fin de bouche.Un millésime produit en très faible quantité qui peut déjà faire le bonheur de la table.
