Présentation
Le deuxième vin de Château Margaux (1er Grand Cru Classé de Margaux) est apparu dès le XIXème siècle et a pris son nom définitif, Pavillon Rouge du Château Margaux, en 1908. Après une éclipse entre les années 30 et le milieu des années 70, sa production a repris dès l’arrivée d’André Mentzelopoulos aux commandes de la propriété en 1977, et n’a cessé de croître afin d’améliorer la qualité du premier vin. Chaque année, la qualité du Pavillon Rouge est évidemment en rapport avec celle du premier vin. Il procède d’ailleurs des mêmes techniques traditionnelles de vinification et d’élevage en barriques, mais il est souvent mis en bouteilles trois ou quatre mois plus tôt que le Grand Cru Classé Château Margaux, car sa structure plus fine ne requiert pas un élevage aussi prolongé. Il a l’avantage d’évoluer plus vite en bouteilles et donc d’être bon à boire plus rapidement, tout en gardant, dans les grands millésimes, un excellent potentiel de vieillissement.Ce qu'ils en disent...
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Wine Advocate (Robert Parker) 90-92/100
The second wine, the 2008 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, represents 47% of the crop (keep in mind that 17% of the total crop was sold off in bulk), and is composed of 68% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, and the rest mostly Petit Verdot with a tiny dollop of Cabernet Franc. It is a beautiful wine exhibiting classic purity along with red and black fruits intermixed with licorice, tobacco leaf, and floral nuances. Sweet, round tannins, and a lovely forward freshness suggest this stunning second wine should drink well young, yet last for 15+ years.
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La Revue du Vin de France 15,5-17,5/20
Avec 68% de cabernet-sauvignon, le second vin de Château Margaux offre une bouche de bonne tenue présentant un certain charme. Pour ce millésime, son style est plus tendre et aérien que dans les meilleures années. Pavillon rouge va se faire en offrant un meilleur esprit que quand il est plus marqué par le merlot.
