Vin Doisy-Daene , Barsac , 1942 , La Cave Dourthe

Doisy-Daene 1942

Barsac
2ème Cru Classé

Le château Doisy-Daëne est situé à Barsac dans l'appellation Sauternes. Ce Second Cru Classé en 1855, est dans la Famille Dubourdieu depuis 1924. Trois générations de vignerons passionnés par l'élaboration des grands vins blancs y ont oeuvré de père en fils: Georges, Pierre et Denis. Georges a acquis le cru et en a conforté la réputation par des millésimes légendaires jusqu'en 1945.

Pierre a agrandi Doisy-Daëne pour lui donner sa taille actuelle, auteur de bouteilles splendides depuis presque cinquante ans, il est toujours en activité aujourd'hui.

Denis, préside actuellement aux destinées de Doisy-Daëne. Il est également Professeur à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux et Consultant Oenologue de réputation mondiale.

Notes de dégustation

Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la "pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d'une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse.