Le village de Cérons se trouve à une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux. Il tire son nom de la rivière Ciron qui le baigne. Cet affluent de la Garonne est responsable des brouillards nocturnes propices au développement du Botrytis cinerea.Ces vins généreux et élégants sont à dominante de Sémillon. L'assemblage est complété par du Sauvignon et, dans une moindre mesure, de la Muscadelle.
