Depuis 1850 environ, le domaine est connu sous le nom de «Clos de Chambrun». La famille de M. Cholet en fait l'acquisition en 1930. Elle le revendra à Jean-Philippe Janoueix. Le domaine prendra alors le nom de «Château de Chambrun». En mai 2007, c'est l'homme d'affaires suisse Silvio W. Denz qui devient le nouveau propriétaire de Château de Chambrun. La propriété bénéfice également des conseils de Michel Rolland, œnologue de renommée mondiale. La forte proportion de Merlot fournit des vins généreusement fruités, tout en souplesse. Des vins voluptueux qui, en dépit de la richesse des tanins, s'avèrent plus doux que les vins basés sur le Cabernet Sauvignon. La superficie limitée du vignoble et des différentes parcelles permet de déterminer précisément le moment idéal pour procéder aux vendanges: les fruits sont à maturité, de la meilleure qualité possible.
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