C'est depuis 1985 que Catherine Péré-Vergé véhicule son énergie et son enthousiasme pour ses différents vignobles avec comme devise : "la qualité passe avant la quantité".
Après le Château Montviel, les Vignobles Péré-Vergé décident de reprendre l'un des premiers vignobles de Pomerol, le célèbre château Le Gay.
Voisin de Pétrus, le vignoble du château Le Gay s'étend sur 10,5 hectares d'un seul tenant issu d'un sol argilo-calcaire ce qui donne des vins extrêmement élégants, riches et complexes.
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